徐永成编著
ISBN/ISSN:7-109-08067-6
价格:CNY18.00
出版:北京 中国农业出版社 ,2003
载体形态:217页 图 ;20cm
丛编:中国茶文化丛书
中图分类号:TS971
责任者:徐永成 编著
豆瓣内容简介:
名山自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶,除中国外,这些国家茶区名山名茶较少。
中国是茶树原产地,茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类,其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有,中国各类名茶已超过千只以上,所有茶区都产名茶,就连西藏高原也产名茶。中国名茶总体特征是:茶名文化性强,颇具吸引力;外形似艺术品,丰富多彩,独具特色;茶味清香持久,茶汤清澈明亮,滋味鲜醇爽口。
豆瓣作者简介:
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目录:
《中国茶文化丛书》序一
《中国茶文化丛书》序二
前言
第一章 中国名山
第一节 中国名山甲天下
第二节 “世界遗产”二十七
第三节 名山与佛教、道教
第四节 名山生态资源
第二章 全国名茶
第一节 茶区分布与划分
第二节 名茶产区与分类
第三节 名茶生产与消费
第三章 各地茶区名山与名茶
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